“El café tucumano va a ser como el Malbec argentino"

En la sede del Gobierno provincial se rubricó un acuerdo de asistencia mutua entre Tucumán y la empresa Cabrales S.A., con el objetivo de afianzar el desarrollo de la producción cafetera en la provincia. La firma del convenio, que busca potenciar la diversificación productiva a través de la alianza entre el sector público y el privado, fue encabezada por el gobernador Osvaldo Jaldo.

“Quiero agradecer a la empresa Cabrales por estar en Tucumán y por acompañar este proceso de diversificación productiva. Es un orgullo firmar un acuerdo con una firma líder y de tanto prestigio”, expresó Jaldo durante el acto.

El mandatario provincial subrayó la relevancia de estas iniciativas para fortalecer el tejido productivo local. “Estamos tomando decisiones que no solo fortalecen al sector productivo, sino que también generan puestos de trabajo genuinos. El desafío de la Argentina es crear empleo, y el Estado debe articular con el sector privado para lograrlo”. Además, agregó: “No solo producimos, sino que también garantizamos la comercialización. Eso es clave en el contexto actual”.

Por su parte, el presidente de Cabrales S.A., Martín Cabrales (foto inferior) valoró la decisión del gobernador de convertir el proyecto en una verdadera política de Estado. “Tucumán es la primera provincia que toma esto como política de Estado. Ya hicimos pruebas y el café tucumano tiene una calidad muy buena”, afirmó.

“El café tucumano va a ser como el Malbec argentino, una producción con identidad propia y gran proyección. Ya realizamos pruebas y el resultado es muy bueno, lo que abre una expectativa muy alentadora para su desarrollo y posicionamiento en el mercado”, resaltó Cabrales. En relación al impacto productivo, sostuvo: “El café es un cultivo intensivo en mano de obra. Esto va a generar trabajo en toda la cadena productiva”, y agregó que “la provincia tiene condiciones naturales y una visión estratégica que permiten proyectar un café de calidad internacional”.

El ministro de Economía, Daniel Abad, destacó el carácter pionero de la iniciativa impulsada por la Provincia. “Tucumán pasa a ser pionera en la producción de café en la Argentina. Esto significa diversificación, sustitución de importaciones y más empleo”. Asimismo, indicó que “el acuerdo permite garantizar la cadena de comercialización con una empresa de más de 80 años de trayectoria, lo que da previsibilidad al sector”.

El vicepresidente del Instituto de Desarrollo Productivo (IDEP), Juan Casañas, detalló el avance concreto del proyecto: “Ya hay más de 35 productores con plantaciones en el pedemonte tucumano y más de 70.000 plantas en vivero”. Además, señaló que “gracias a esta iniciativa del Gobernador, estamos trabajando en nuevas líneas de financiamiento junto al CFI para acompañar el crecimiento del sector y consolidar a Tucumán como un nuevo polo cafetero del país”.

El acuerdo, según lo comunicado oficialmente, se inscribe en la estrategia provincial de ampliación de la matriz productiva, que prioriza la atracción de inversiones, la creación de empleo de calidad y el trabajo conjunto entre el Estado y el sector privado para generar oportunidades sostenibles en territorio tucumano.